Familie Weiersmüller übernimmt das Theaterrestaurant
Anita, Dominique und Philippe Weiersmüller übernehmen per 1. Januar 2018 das Theaterrestaurant auf dem Herrenacker. Sie werden das Theaterrestaurant im Familienbetrieb als gut-bürgerliches Restaurant weiterbetreiben.
Das Theaterrestaurant auf dem Herrenacker ist eines der fünf Restaurants im Eigentum der Stadt. Nach der Kündigung des bisherigen Pächters auf Ende Jahr wurde die Pacht für das Theaterrestaurant von der städtischen Immobilienverwaltung ausgeschrieben. Es gingen insgesamt sechs Bewerbungen ein. Der Stadtrat stimmte an seiner Sitzung vom 19. September 2017 der Vergabe an die Familie Weiersmüller zu.
Familie Weiersmüller erhielt den Zuschlag, weil alle drei Familienmitglieder über breite gastronomische Erfahrung verfügen, sie einen guten Eindruck als Gastgeber hinterliessen und vor allem ein überzeugendes, mehrheitsfähiges Konzept vorlegen konnten. Die Familie Weiersmüller wird das Theaterrestaurant als gut-bürgerliches Restaurant mit Bistro im Erdgeschoss und Speiserestaurant im 1. Obergeschoss weiterführen. Anita Weiersmüller ist heute Stellvertreterin der Geschäftsführung im Hotel Park Villa. Auch ihre beiden erwachsenen Kinder Dominique Weiersmüller (Restaurantleitung D‘Chuchi) und Philippe Weiersmüller (zuvor Chef de Partie im Hotel Kronenhof) bringen eine gute gastronomische Ausbildung und Erfahrung ein. Sie werden das Theaterrestaurant als Familienbetrieb führen. Die Geschäftsleitung übernimmt Anita Weiersmüller. Dominique Weiersmüller zeichnet verantwortlich für die Restaurantleitung, Philippe Weiersmüller für die Küche.
Der bisherige Pächter des Theaterrestaurants, Daniel Ciapponi, führte den Betrieb mit viel Leidenschaft und als guter Gastgeber erfolgreich seit 2011. Auf Ende Jahr kündigte er den Pachtvertrag aus persönlichen und gesundheitlichen Gründen. Mit der neuen Pächterschaft kann der unterbruchsfreie Betrieb gewährleistet werden.
Den bisherigen Mitarbeitenden werden teilweise von der Pächterfamilie Arbeitsverträge angeboten.
Reservationen werden gerne jederzeit unter der Telefonnummer+41 52 625 05 58 sowie unter info@theaterrestaurant.ch entgegengenommen.
Der Stadtrat dankt dem bisherigen Pächter Daniel Ciapponi für den langjährigen, erfolgreichen Betrieb. Der Stadtrat freut sich, dass mit der Familie Weiersmüller eine kompetente und erfahrene Pächterin für den Weiterbetrieb des Theaterrestaurants engagiert werden konnte und wünscht viel Erfolg.
Ansprechpersonen:
Daniel Preisig, Finanzreferent
Telefon: +41 52 632 52 12
Mobiltelefon: +41 79 330 74 75
E-Mail: daniel.preisig@stsh.ch
Roger Düring
Abteilung Immobilien
Tel. +41 52 632 53 42
E-Mail: roger.duering@stsh.ch
Für Anfragen an die neue Pächterschaft:
Anita Weiersmüller-Nussbaumer
Telefon: +41 79 626 92 28
E-Mail: weiersmüller@shinternet.ch
Erreichbarkeit:
Freitag, 22.09.2017: auf Mobiltelefon
Montag, 25.09.2017: von 14.00h bis 16.00h anwesend im Theaterrestaurant
